Les pains et viennoiseries sont délicieux. D'excellentes farines.
Mais ... le vendredi du we de l'Epiphanie, je suis venue - j'habite à 10 kms de Chièvres - acheter une galette des rois. Etant donné qu'il n'y en avait pas encore ... (2 jours avant l'Epiphanie), je l'ai commandée pour le lendemain, samedi. Le samedi, je suis donc revenue à la boulangerie vers 11 h 30. Et ... "Les galettes ne sont pas encore prêtes, Monsieur n'a pas eu le temps. Revenez vers 14 heures" !! 40 kms pour ne pas avoir ma galette. Tant pis. Dommage. Incroyable, isnt it ?
Je me suis dirigée vers Bruxelles et ai trouvé une merveilleuse galette à La Ferme du Hameau du Roy à Uccle. Ouf !